Les 13 bienfaits du miso japonais sur la santé
Le miso japonais : ses 13 intérêts pour la santé Si vous allez au Japon, vous ne pourrez pas passer à côté de cet aliment traditionnel et exceptionnel qu’est le miso. Il est un ingrédient de base de l’alimentation japonaise. En effet, il permet la réalisation de...
Pourquoi la chlorelle est si appréciée ?
Les Japonais mais aussi les Occidentaux apprécient énormément la chlorelle. Un biologiste hollandais l’a découverte en 1890 Après la guerre, le Japon était brisé et ruiné. A l’étude de plus de 100 plantes, le Japon choisit d’utiliser la chlorelle comme une...
Les japonais ont-ils intérêt à manger du blé?
Le riz représente au Japon la principale source alimentaire de céréales. La cuisine occidentale a fait son arrivée au Japon ces dernières années amenant avec elle des plats, au goût sucré bien plus prononcé, et introduisant le pain dans les assiettes japonaises. De...
Le Shiitaké, ce champignon japonais aux vertus exceptionnelles
Véritable plante médicinale aux propriétés multiples. On utilise le shiitaké en herboristerie surtout pour stimuler l’immunité et combattre la fatigue. Il permet grâce à sa richesse en vitamines et en anti-oxydants de stimuler l’organisme pour que celui-ci...
Connaissez-vous le thé vert matcha et tous ses bienfaits ?
Le thé vert Matcha : le trésor des Japonais ! Les Japonais en boivent trés souvent et en font même des pâtisseries, des gâteaux, des glaces, des friandises, des smoothies,… Il s’agit du thé vert et plus particulièrement du thé vert Matcha. Sa particularité,...
Ingrid Quénivet
